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Qué (quién) es nata - definición
DISTRITO DE LA PROVINCIA DE COCLÉ, PANAMÁ
Natá (distrito de Coclé); Nata (distrito); Nata (distrito de Coclé); Natá (distrito de Cocle); Nata (distrito de Cocle); Natá (distrito)
Resultados encontrados: 47
nata
sust. fem.
1) Substancia espesa, un tanto amarillenta, que forma una capa sobre la leche que se deja en reposo. Batida, produce la manteca.
2) fig. Lo principal y más estimado en cualquier línea.
3) Mineralogía. América. Escoria de la copelación.
4) plur. Nata batida con azúcar.
5) Natillas.
nata
I
nata1 (del lat. "res nata", cosa nacida; ant.) pron. *Nada.
II
nata2 (quizá del lat. "natta", del b. lat. "matta", estera, por su forma y porque ambas cosas cubren)
1 f. *Película que se forma en la superficie de algunos líquidos con las sustancias que están en suspensión en ellos y que, por ser de menos densidad, van subiendo. Particularmente, capa cremosa que se forma en la superficie de la leche, tanto en la cruda dejada en reposo como en la cocida, al enfriarse. Názora, tona. Desnatar.
2 Nata de leche batida con azúcar hasta que está muy esponjosa, que se emplea mucho en pastelería.
3 (pl.) Natillas.
4 (n. calif.) Se aplica a lo *mejor o más *selecto de cualquier cosa. La flor y nata.
5 (Hispam.) Metal. Escoria de la copelación.
De nata. Designación de cierta clase de *queso, compacto y mantecoso.
nata
Nata superficial de la leche
Nata (cuajada)
La nata superficial de la leche es la capa superficial que se forma al hervir la leche, y que está compuesta por lactalbúmina, proteína de la leche de muy fácil digestión. No debe confundirse con la nata procedente de la grasa de la leche, conocida también como crema de leche.
Queso nata de Cantabria
Cantabria (queso); Queso de Cantabria; Quesos de Cantabria; Queso de nata; Queso Nata; Queso Nata (Cantabria); Queso de nata (Cantabria); Queso nata de cantabria; Queso Nata de Cantabria
El queso nata de Cantabria es un queso hecho con leche entera de vaca de raza frisona, que se realiza en Cantabria (España). Es un queso con denominación de origen protegida.
Pro re nata
Pro Re Nata
Pro re nata es una frase en latín que literalmente significa «por la cosa nacida». Su acrónimo PRN se usa en medicina para indicar a discreción, como se requiera o a demanda.
Crema batida
![Bocaditos de nata, uno de los usos típicos en [[pastelería]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Bocaditos de crema-Pasteles.jpg?width=200 "Bocaditos de nata, uno de los usos típicos en [[pastelería]].")
CREMA DE LECHE
Nata montada
La crema batida o nata montada es una crema de leche, a menudo edulcorada, que ha sido batida para incorporarle aire. Si la nata tiene un 30% o más de grasa puede ser mezclada con aire, de modo que las burbujas de aire son capturadas en una red de gotitas de grasa y el coloide resultante adquiere aproximadamente el doble de volumen de la nata original; sin embargo, si el proceso de batido continúa las gotas de grasa se pegan entre sí destruyendo el coloide y formando mantequilla y el líquido restante es suero de mantequilla.
Crema agria
Crema ácida; Crema acida; Nata agria; Natilla (lácteo)
La crema agria es una crema de leche fermentada, con adición de sal y aditivos permitidos; de textura suave, aromática, sabor ácido, el cual la diferencia de la crema de leche (nata), además de la alta viscosidad.
Nata
La nata es una sustancia espesa, untuosa, blanca o un tanto amarillenta, que está constituida por glóbulos de materia grasa que se encuentra emulsionada en la leche formando una capa sobre la superficie de la leche cocida que se deja en reposo.
Esa grasa acumulada en la superficie de la leche, al batirla adquiere consistencia de manteca, la cual se usa principalmente en pastelería cuando se bate con azúcar.
Esa grasa acumulada en la superficie de la leche, al batirla adquiere consistencia de manteca, la cual se usa principalmente en pastelería cuando se bate con azúcar.
Wikipedia
Distrito de Natá
El distrito de Natá de los Caballeros es una de las divisiones que conforma la provincia de Coclé, situado en la República de Panamá.
